Sapete qual'è la cosa bella di questa dieta? Il coinvolgimento di tre generazioni: mia madre, mia figlia e io. Tutte a dieta per scalare il panzonello, chi più chi meno certo, ma questo regime alimentare ha indotto Carlotta ad ampliare il suo range di alimenti. Mangiava cinque piatti a rotazione senza allargare i suoi orizzonti. adesso è un piacere aspettare il pranzo insieme con lei; pesce, verdure in insalata, carne bianca anche senza panatura... impressionata sono, soprattutto quando mi dice: "mamma mi fai il pesciolino?". Sta crescendo a settembre compirà quattordici anni, una signorina, eh sì!
per due cristiani
tempo di preparazione 10 minuti
cottura 15 minuti
100 g di quinoa
4 uova sode
una carota tritata
una pera williams rossa
100 g di radicchio
un cucchiaino di crema di aceto di mele
un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
un finocchio
un mazzetto di prezzemolo
un cucchiaino di curry
sale
Portate a bollore un pentolino d'acqua, versate la quinoa e cuocete per quindici minuti. scolate e fate raffreddare. Affettate la pera e disidratatela in forno a 180°C per mezz'ora circa, poi fate raffreddare su una griglia. Affettate tutta la verdura e tritate il prezzemolo. Mescolate la quinoa con le verdure, la pera disidratata, condite con il sale, il curry, la crema di aceto balsamico e l'olio, mescolate e componete i piatti con le uova tagliate in due, distribuite il prezzemolo e servite.
La dieta già è triste di per se, ma si a farla si è in compagnia allora c'è più gusto!!! E con questa ricettina sfiziosa direi che il gusto non manca proprio!!!!
RispondiElimina:D Grazie kiara
RispondiEliminaCla
Mai avrei detto che bisogno di dieta avevi!!!! Brava la signorina che sta imparando a mangiare bene! Un bascio!
RispondiEliminane ho bisogno eccome! grazie bedda
Elimina:*
Cla
Ciao! noooo, tu a dieta?!mmm, noi siamo abbastanza contrarie, o meglio, non saremmo proprio in grado di seguirla ;)
RispondiEliminaPerò se prepari sempre piattini così ricercati e gustosi...magari ci si può pensare anche!
Non abbiamo mai provato la quinoa, ma ci piace moltissimo questa tua ricercata insalata!
un bacione
ma voi siete magre, eccerto che siete contrarie sfido io :)
EliminaProvatela è buonissima
:)
baciuzzi
Cla
Ho un pacchetto di quinoa che staziona nella mia dispensa, mi sa che ora so come prepararla!
RispondiEliminaCiao
ecco brava!
Elimina*
grazie
Cla
Ma questa è una dieta bella e colorata. Non è la solita lattughina senza olio; è buona!
RispondiEliminaMi piace tanto la quinoa, adoro far scrocchiare quei pallini sotto ai denti...
Come l'hai preparata è un'ottima idea. Se non esistessi già bisognerebbe inventarti, e insieme a te tutti i tuoi piattini buoni!!!
Bacio "grasso",
Alessandra
ahahahahah grazie Alessandra troppo buona sei :*
Eliminabaciuzzi
Cla
E' vero le diete ti spingono a ampliare gli orizzonti, se così non fosse sarebbero ancora più dura di quanto già non lo siano. Io sono una (quasi) ex "non mangio verdure" a 14 anni i miei orizzonti erano davvero ristretti, i miei complimenti a tua figlia!!
RispondiEliminaQuesta tua ricetta mi sembra fantastica, ho inserito la quinoa nei miei pasti da poco ma è già entrata nel cuore, al prossimo giro provo questa tua versione, mi incuriosisce l'abbinamento pere radicchio!!
Marta
E' una ricetta semplice perchè alla fine è un'insalata colorata e buona. Le accoppiate si sposano a meraviglia
Eliminagrazie Marta
:*
Cla