che fa, ci mangiamo ancora delle verdurine?

massì che bene ci fanno :D
intanto accattate:
600 g di cavuluciuri romanesco, chiddu strammu cu le punte
500 g zi zucchicedda russa
un finocchiu munnatu
2 belle cipuddazze russe
250 g di radicchiu
2 foglie d'alloro
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
2 manciate pangrattato
una manciata parmigiano grattugiato

lessate le cimette di cavolfiore in acqua salata per dieci minuti. In una larga padella stufate nell'olio le cipolle affettate finemente con una mandolina, unite l'alloro, il finocchio sempre affettato sottile sottile, poi la zucca a cubetti e il radicchio affettato, salate e pepate; in ultimo aggiungete le cimette di cavolfiore per fare insaporire ben bene. Oleate una pirofia cospargete con del pangrattato, versate le verdure spolverate con del parmigiano grattugiato e del pangrattato infornte a 180°C giusto il tempo di gratinare le verdurine in superficie.