La dolce Lalla, simpatica e premurosa (non per niente è messinese *_*) mi ha invitato ad un meme, appena 7 giorni fa, ed eccomi qua a rispondere al "piatto della consolazione" con una cosa sfiziosetta proprio da consolazione. Una di quelle cose belle unte gustose e veloci che quando ne senti il bisogno t'arricriano :)
Ingredienti per 4 mozzarelle
200 g circa di mozzarella
8 fette di pane in cassetta o pancarrè
1 uovo
25 ml di latte
una manciata di farina
un poca d'acqua fredda
qb pangrattato
olio per friggere
Tagliate a fette la mozzarella e fatela gocciolare in uno scolapasta. Trascorsa una mezz'ora, distribuite la mozzarella su 4 fette di pane e coprite con le altre 4, fate in modo che il formaggio non sbordi, premete con le mani. Passate nella farina i bordi dei tramezzini, poi di costa nell'acqua fredda bagnando circa mezzo cm; passateli nell'uovo sbattuto con il latte, il sale e il pepe e poi ancora nel pangrattato. Friggete in abbondate olio caldo (a mollo) pochi pezzi alla volta io ne ho fritte una alla volta e le ho messe poi in un piatto coperto con carta stagnola.dovrei invitare qualcuno al meme....già ma chi?
c'è qualcuno che si offre volontario?
;)
Questo piatto mi consola si!Buona la mozzarella in carrozza......idea per domani sera! thank you scorza!
RispondiEliminaAntonè,
RispondiEliminaconsola assai e a te ho pensato!
bacetti siculi ahhhh!
cla
che goduriaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminabuon fine settimana anche a te un bacio Pippi
La mia passione. Buon giorno e buone vacanze. Tomà
RispondiEliminaChebbuona Cla!!!ho appena fatto colazione ma l'assaggerei senza nessun problema :D
RispondiEliminabaciotti, adesso da Roma :)
buon weekend!
Claudia quante cose!!! Sono stata molto occupata... o sara' che sono perditempo...non lo so...pero' non mi fermo maiiii! Comunque tornando a te mia cara dolce simpatica Claudietta ma che mi fai? La mozzarella (ah guarda che hai scritto mazzarella.... giusto per avvisarti eh.... pa' mi no cambia)in carrozza?? Bellissima la foto con la mozzarella filante! Vabbe' + che consolazione, tutta tua la consolazione eh... per me e' una torturaaaa.
RispondiEliminaE sta' crostata! non ci credo che e' mezza cruda! Ma hai provato a farla cuocere un po' di +... a me sembra perfetta!!
Bacionuzzi :****
daniela
Pippi,
RispondiEliminagrazie molte, un bacetto e buon fine settimana anche a te
Mamà,
gli ho dato un mozzico ;)buone erano
:*
Cla
Angieeee,
come va con il corso? che bello che sarà! :*
un bacetto Cla
miiih ci dovrai raccontare un mare di cose ahahahah
Daniela,
ho modificato nemmeno ne n'ero accorta ahahaha scrivo come parlo...male ahahahah!
la crstata non me ne parlare un disastro, la crostata non cuoceva forse per l'umidi della crea e delle fragole, che poi sono diventate marmellata senza zucchero, una vera BIPPPP, e poi la bae era mollissima...
va beh la testa per aria fa sti brutti scherzi
baciuzzi
Cla
altro che consolazioneeeee io sono in lacrimeeee...
RispondiEliminasono mesi che nn faccio le mozzarelle in carrozza... anche se io aggiungo alle fette di pan carrè un velo di besciamella densissima.. per rendere tutto moltro + cremoso!
buoneeeeeeeeee
baci baci lalla
Piatto di consolazione ???
RispondiEliminaveramente mi piacciono tanto le mozzarelle in carrozza !!!! E pure tanto ... buone ... e poi le tue hanno un'aspetto moltooooooo invitante ...
Credo che con la categoria delle ricette possiamo continuare ... per quanto lanciata in un giorno prefestivo è stata un successone
Ciao Cludia
Miky
la mozzarella in carrozza... mi ricorda quando ero piccola, ed è una cosa di cui sono golosissima... purtroppo non ricordo nemmeno quando è stata l'ultima volta che l'ho mangiata, e ora vivendo in barca non posso prepararla: vietata la frittura...
RispondiEliminaaccidenti mo' mi hai fatto venire una voglia!
oddio :o:O:O:O:O:O (potrei continuare...)
RispondiEliminauno dei piatti che adoro di piu in assoluto *_*
ho un'autentica venerazione per il formaggio sciolto, specie se fritto....potrei uccidere.
Hic et nunc.
Consolazione per voi, disperazione somma per me :(
Un baciotto!
Lalla,
RispondiEliminafinalmente il segreto...la besciamella. le rifarò e ti dirò! a prestissimo
bacetti
Cla
Miky,
Ma davvero un successone, di commenti di risposte, ma sono contentissima di aver conosciuto altre personcine a modo come i filibustieri qua sotto
;)
Ciao Cla
Valeria,
mi spiace ma non oso dirti di cambiare blog come si fa con un canale televisivo, vieni a trovarmi con la barca io abito in un paese vicino al mare, te le passo con al volo.
;)
notte notte
Cla
Arietta,
non mi uccidere per una mozzarella in carrozza ;)
ahahahah
baciotti
duciazza
:*
Claudia, anche se ho la salivazione raddoppiata al pensiero della mozzarella in carrozza, non cambierei blog.. eheheh ti trovo troppo simpatica...
RispondiEliminase vengo in Sicilia con la barca ti avviso!!
Valeria,
RispondiEliminaci conto
;)
:*
Cla