martedì 5 ottobre 2010

un pic-nic favoloso



ma che giornata fantastica è stata, quella di domenica scorsa. C'era una temperatura meravigliosa, ci siamo muniti di una quantità inverosimile di vettovaglie e ci siamo diretti, mezza Palermo e noi, al bosco di Ficuzza. Ora dico io, ma una torticedda fatta apposta per il pic nic non ci voleva?
'nca eccola!
torta da pic-nic alle amarene
250 g di burro morbido
200 g di zucchero
200 g di farina 00
125 g di fecola di patate
180 g di amarene sgocciolate dalla sciroppo (potete usare anche quelle conservate nella marmellata)
5 tuorli
1 uovo intero
100 ml di Alchermes
200 ml di latte oppure di panna
mezza bustina di lievito
1 baccello di vaniglia
la scorza grattugiata di un lime
montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del lime, unite l'uovo intero e i tuorli, uno alla volta. Sempre sbattendo aggiungete le farine e il lievito setacciati insieme, poco per volta e alternando con l'Alchernes e il latte. In ultimo mescolate le amarene tagliate a pezzetti grossolani, versate in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 160°C (nel mio forno il vostro non so) per circa 45 minuti.





24 commenti:

  1. Buona la tortazza, brunazza bella, beati voi che fate ancora i pic-nic :((
    Quanto manca all'estate? Sigh un bacio grande, la torta devo farla a mio marito che adora le amarene ;)

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. miii anche tu fuggisti dall'evento dell'anno eh? ;)))) mipare troppo buona quella torta picnicosa...l'aspetto mi pare mooobbido mooobbido.
    cià bedda.

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  4. Bello questo picnic e la torta è perfetta per l'occasione. Le tue unghie sono una favola ;-) un baciuzzo

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  5. potrei affondarmi in questa vtorta..le amarene sono un ricordo d'infanzia e sai che scherzi fannno i ricordi!Siete troppo avanti con questo pic nic!bacini

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  6. ma a ficuzza un poco di sasizza niente ?
    avvicina quando ti liberi..

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  7. Ciao Claudia,secondo te se sostituisco l'alchermes con un liquore di ciliegie,ottengo comunque un buon risultato?Grazie in anticipo e complimenti per le tue ricette!

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  8. e solo tu potevi portarti lo zucchero a velo...al momento!! Red

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  9. Che bella cesta!!! Se poi dentro c'è anche un capolavoro di torta con le amarene ... cosa vuoi di più dalla vita?
    Un bacione
    Smack

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  10. ma tu diventi piu' bella ad ogni torta che fai??? E mi sa proprio di si :)))

    E concordo con Red, per lo zucchero a velo last minut..la classe non e' acqua!!
    Un bacio grande **

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  11. Il viola non mente !!
    è proprio il tuo colore ti stà molto bene.
    Bella !
    Dalle foto si vede che sei in buona compagnia
    e la natura poi fa il suo, la formalità, l'etichetta si lasciano stare per il dolce amor gustato.
    One kiss for you :)*

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  12. P.S.
    Soluzione provvidenziale tappo/legnetto !!

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  13. Fantastica davvero questa tortuzza
    pure io lo voglio fare il pic nic....

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  14. Che carina sei...E la torta ha un aspetto stupendo. E i picnic sono un'attività deliziosa che non posso più permettermi visto che mio marito li detesta!

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  15. Che carina sei...E la torta ha un aspetto stupendo. E i picnic sono un'attività deliziosa che non posso più permettermi visto che mio marito li detesta!

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  16. ma quanto sei chic con questa torta da pic nic!
    e la forma poi bedda beddissima!
    ps sformato patate e finocchi fatto e mangiato, ottimo!

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  17. vedo che non è avanzata molta, deduco che hanno tutti molto gradito come poteva essere altrimenti, una torta originale peccato che dalle mie parti non si usano molto le amarene

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  18. Ciao Cla! Ma quanto gradi avete che vi fate pure i pic nic all'aperto?! Eh si...tutta invidia la nostra!
    Morbida, casalinga e particolarissima questa torta! Con le amarene e l'alchermes è una vera sciccheria! Scommettiamo che ve la siete pappata tutta in un baleno eh?!
    un bacione

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  19. Ady,
    visto cambio colore e taglio drastico ahahahah Ady all'estate solo 257 gironi coraggio!
    ;)
    la torta buonissima è!
    *
    cla

    Benedetta,
    :*
    cla

    cinzietta
    assolutamente si! Fuggire lontano dal foro italico e dal centro storico ahahahahah
    la toTTa moBBidissima è!
    cià duciazza *
    cla

    Mirtilla,
    ahahahah puoi dirlo forte ha fatto un volo in men che non si dica :D
    *
    cla

    sabri,
    ti ringrazio :D
    *
    cla

    Saretta,
    ti do il permesso ahahahah
    grazie bedda *
    cla

    Val,
    e non la vidisti la foto con la sasizza? ahahahah aguzza la vista nel collage ;)
    arrivo *
    cla

    lilla,
    scusa il ritardo si assolutamente puoi sostituire con il luquorae alle ciliegie, approvo!
    ti ringrazio molto ciao
    Cla

    Red,
    ahahahahah, eccerto vuoi mettere? poi hai visto come li avevo tutti radunati intorno ahahahah
    ***
    cla

    twostella il giardino dei ciliegi,
    maciaoooooooooo che bello che sei qui ***
    grazie in effetti ci stava benissimo la toTTa in quel cestineddu *
    cla

    Elviruzzamia,
    ahahahahah, tu sei troppo buona con me ;)
    lo zucchero a velo è d'obbligo all'ultimo minuto ;)
    ***
    love
    cla

    rosypasticciona,
    viola e tutt le sue sfumature, per ora sono i colori che adoro :*
    grazie
    uh si eravamo un bel gruppo non c'è che dire ahahahahah visto che bel tappo per il vino rimasto? ahahah
    ***
    grazie ancora bedda mia baciuzzi puru pi tia *
    cla

    Manuela,
    è una bella idea ;)
    grazie
    cla

    cristi,
    grazie sei gentile, peccato che tuo marito non gradisca qualche ora di sacrificio, lontano dalle comodità del salotto di casa, ogni tanto è davvero salutare sdraiarsi su un plaid e godere dei suoni della natura ;) sono sicura che ci saranno un milione di altre cose da fare insieme e che piacciono ad entrambi!
    baciuzzi
    cla

    Gio,
    ahahahahah troppo gentile sei, pure la rima facisti!
    contenta sono per lo sformato grazie assai ***
    cla

    Gu,
    nooooo, quella l'ho bloccata solo per la foto della fetta dopo è volata nelle panze del bis ahahahah
    non ne trovi amarene sciroppate? Per ora non ne trovo nemmeno qui quelle Fabbri per intenderci, se mi dai l'indirizzo ti spedisco quelle che uso io nella marmellata vanno benissimo in alternativa
    baciuzzi
    cla

    Gmelle,
    c'erano 29 °C una giornata fantastica ahahahah
    questa torta è uno spettacolo è piaciuta a grandi e piccoli
    grazie baciuzzi
    cla

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  20. cla ma io dicevo : un chiletto di sasizza per me niente ?? tutta l'avete finita ??!! grazie del passaggio..

    :*
    vale

    io ho un pesce in forno, più tardi te lo offro !!

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  21. preparata....non avevo l'alkermes perciò ci misi 2 dita di rum e al posto dello zucchero a velo un "velo" di sciroppo di amarena e scagliette di cioccolato,non vinni rosella ma se la papparono tutta. Buona settimana. Ciao Rita

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  22. ma ci credi che saranno 10 anni che non faccio un picchi nicchi? :-) quest'anno mia zia è stata avara di amarene (o meglio, poverina lei che c'entra... sono stati avari i suoi alberi) quindi o le compro o muoio di voglia!

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  23. Vale,
    ahahahahah perdonami non avevo capito una beneamata ahahahahah
    ne ho surgelato un pèaio di caddozzi per i momenti di astinenza ma che ci vuole ad andare a ficuzza?;)
    vada per il pesce lo adoro!
    ***
    cla
    piesse: ma grazie di che? ***

    Rituccia,
    brava sei ed io felicissima sono! buona settimana puru a tia***
    cla

    sara b,
    ci credo! Non morire e accattati le amarene che ne vale assolutamente la pena ***
    baci alla zietta delle amarene :*
    ahahahah **
    cla

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