giovedì 10 settembre 2009

volevano diventare delle ciambelline



certo l'aspirazione principe quella era, ma s'assittaru e si trasformarono in schiacciatelle col buco ma buone sono :)
Lo dico sempre io bisogna studiareeeee, sempre e comunque.
Ma vogliamo parlare di quei tipi che hanno la presunzione di "inventare" qualcosa e poi la scafazzano senza ritegno? bene parliamo di me allora ahahahah volevo realizzare delle ciambelline all'olio dicevo, ma non sapendo quale sia la consistenza corretta dell'impasto, troppo morbido lo feci e quelle niente fecero? s'allargarono adagiandosi mollemente...diciamo pure che sunnu lariulidde (trad. bruttine)



pseudociambelline assettate alle mandorle e vaniglia
400 g di farina oo
70 g di farina di mandorle
120 g di olio extra vergine d'oliva
4 uova PICCOLEEEEEEEEEEE
un tuorlo
200 g di zucchero semolato
un limone
2-3 cucchiai di latte
una bustina di lievito
un pizzico di sale
una bacca di vaniglia
una fialetta aroma vaniglia



nella planetaria unite tutti gli ingredienti secchi quindi le due farine, il lievito, il sale, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero, e i semi della vaniglia. Azionate la macchina al minimo per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungete l'aroma vaniglia, le uova uno alla volta, il tuorlo, e l'olio. in ultimo aggiungete il latte. A questo punto entra in scena la conoscenza, o la sai o non la sai :D
quindi se l'impasto è troppo morbido aggiungi un paio di cucchiai di farina, io quello feci ma sempre troppo morbido risultò alla fin fine...
comunque, foderate una placca con carta forno, riempite con parte dell'impasto, una sacca da pasticcere con bocchetta liscia da 0,8 o da 1 cm di diametro, formate tante ciambelline di circa 4-5 cm di diametro distanziandole tra di loro, infornate a 180°C per 10 minuti circa o fino a quando si dorano alla base. Sfornatele e lasciatele intiepidire su una gratella per dolci. Se volete spolverate con zuchero a velo.

39 commenti:

  1. Non tutte le ciambelle vengono col buco !!!!!
    ah,ah,ah,
    Ma dai, sperimentare è cucina vera.
    Un bacio

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  2. A me le ciambelle vengono con il buco solo se uso stampini appositi!! Ciambelle o non ciambelle le tue hanno un'aria deliziosa, friabile, fragrante.. mai provati pasticcini con l'olio d'oliva, quindi te le copierò sicuramente, grazie!!

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  3. uaahah, s'assettarono!
    Mi fai morire dal ridere :D
    Ma fa niente dai, ce le magnamo lo stesso ^_^
    Chissà magari l'olio per le ciambelluzze non ha dato la giusta resa? :/
    Avrà appesantito l'impasto?Non l'avranno digerito e si so assettate O_o
    Sfaticate!

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  4. Belle le tue schiacciatelle col buco, immagino il sapore! Un baciuzzo beddazza

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  5. e sono brutte secondo te??
    secondo me sono bellissime, anche se un po' offuscate dalla bellezza di quella alzatinaaa! E dall biondazza che gli stava di fronte, ah ah!
    Cmq, dico una cosa seria una volta, queste ciamnelline sono troppo curiose, dei tarallini dolci, li devo provare magari..con 3 uova!! Eh eh!
    Un bacio grande grande :*)

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  6. Ahahahah te l'ho detto ieri no? Se non ci fossi...;-)

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  7. mmm..che buone... te ne rubo una...devono essere buonissime!

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  8. Ah Ah Ah, stanatina mi fascisti morri!!! Vanno bene 3 uova grandi? le mie gallinelle propio non ne vogliono sapere di rimpicciolire le loro uova...sono così orgogliose!:)
    Stamattina ho aperto il tuo blog sperando di trovare una nuova ricettina (Con le tue meravigliose foto) ed eccola! quale inizio migliore:) se i fazzu ti ricu!
    Nu vasuni!!!

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  9. Eppi,
    ti stai siculianizzando me lo sento ahahahahah
    *cla

    Rosy ragione hai ahahahahah, per questo le ho postate perchè comunque buone sono :)
    ***
    cla

    Barbara, grazie per l'incoraggiamento, sono buone in effetti le devo rifà
    ahahahahah
    *
    cla

    Daphne,
    il problema sono le uova, troppo grandi, ci voleva più farina altro che due cucchiai, oppure un uovo in meno ahahahahah
    :*
    comunque s'assittarono ahahah
    ***
    cla

    Ady, certo a chiarle sciacciatelle "parono" salate ahahahahahah
    baciuzzi
    cla

    Elvira, ahahahah
    sull'alzata le ho piazzate perchè s'erano assettate allora ho voluto dare loro un modo per valorizzarsi ahahahahah, caruccia l'alzatina eh?
    *****
    assolutamente tre uova si ahahahahah
    **
    t'abbraccio stellina bedda *
    cla

    Loryyyyyyy,
    tesora anch'io te lo dicevo ieri no? e te lo dico pure oggi
    love
    *
    ;)

    Federica ruba pure, è ora di colazione
    :*
    bacetti
    cla

    Ireneeeeeeee, a te pensavo e ti volevo nominare nel testo ma poi mi sono detta e se poi non mi legge? allora ho scritto PICCOLE in maiuscolo sicuramente chi mi voleva capire mi capiva, e tu arrivasti ahahahahahah comunque direi di si 3 uova grandi
    ahahahah
    occhei ti vaso pur'io bedda mia ***
    cla

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  10. AHAHAH, io ti voglio vedere quando cucini :D
    M immagino la scena di quando nacquero queste piccine e tu che esclami "s'assettaronooo"! :D
    ^_^
    Buongionno ciccina ^_^**

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  11. ahahahahahah, faremo in modo che questo accada
    *_*
    baciuzzi

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  12. Occhei, inizio a preparare l'impasto, aspettavo il SI!:)

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  13. ahahahahah, occhei allora poi mi conti
    ****
    baciuzzi
    cla

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  14. Stavota ci fazzu macari a foto!ma comu ta mannu?Mail?

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  15. si mandami una mail claudia.magistro@tiscali.it
    evviva *

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  16. Sono cosi deliziosi e belli !

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  17. Ciao! a noi sembrano buonissime lo stesso! davvero dolcissime!!
    bacioni

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  18. lariulidde e assettaruno mi piace da moriiiire, tutto il tuo scrivere mi piace da morire...forse ci volevano delle uova graaaaaaaadi??? ahahahha!
    ma no scherzo, e poi sono buone? e allora mangiamocele pure ;-)
    baciuzzi duciduci

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  19. mmm io le trovo buonissime anche cosi e poi la cimbella deve avere il buco giusto???un abicone imma

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  20. io sono sempre più per il contenuto che per la forma quando si parla cibo! ..ma so che noi foodbloggers vorremmo sempre la perfezione!
    sono carine ugualmente però!

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  21. Ahahah, mi hai fatta morir dal ridere!
    Non ti preoccupare, sono bellissime lo stesso!
    m.

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  22. Bonjour. Je passe l’info sur tous les blogs. La 2 ème édition du concours « Recettes pour les enfants « est en ligne. A vos moules, casseroles, rouleaux à pâtisserie et j’attends avec impatience vos jolies créations. A bientôt !

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  23. MMMMM ma che bbbone ste ciambelline!
    Castagna

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  24. mi fai morire dal ridere!!!!! E' sempre divertente leggere i tuoi post!!! Si saranno anche assettate, ma io una ciambellina la prenderei volentieri!!!!
    Un bacione giulia

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  25. Ciao! I biscotti sono buonissimi, anche a me sono venuti "schiacciati"...alcuni così schiacciati che ho preferito abbandonare le ciambelle per una forma più "decente2 di biscotto tondo! I miei prefderiti rimangono gli "ovis mollis"...ah...a proposito, ho girato la ricetta a mia mamma che li ha appena assaggiati, e UDITE UDITE il suo commento è stato:"MA CHE SQUISITEZZA. CHE DELICATEZZZA. CHE FINEZZA.PROPRIO BUONI QUESTI BISCOTTINI!":) contenta mia cara Claudia? Ah..un'altra cosa, ho bisogno di un consiglio, martedi verrà a trovarmi una mia carissima amica con il suo maritino(PALERMITANO che ancora non conosco ma già mi piace!), freschi freschi di matrinio. Voglio preparargli un dolce, magari da fare il giorno prima visto che volevo portrarli un po'in giro. Sono di passaggio quindi andranno via la sera. HAI QUALCHE PREZIOSO CONSIGLIO?
    Mamma quanto mi sono dilungata...eppure sono di poche parole!
    Un bacio grande.
    IRENE:*

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  26. Ma sono ciambelline, sono belle e golose! Cosa vuoi di più (dalla vita)? :-))
    Bravissima!
    Un abbraccio e buona domenica!

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  27. A me il nome ciambelline assettate mi piace da morire!!!

    Mi prenoto per la colazione
    Un bacio
    Alex

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  28. Mi fai ridere con le tue avventure ciambellose, beh intanto hanno il buco ;-). A me sembrano deliziosamente frafranti e profumate, anch'io mi prenoto! Bacini parigini e buona domenica

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  29. A me sembrano delle ciambelline di tutto rispetto! E io, con rispetto, te le copio :)) Cat

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  30. ò_O ma la ricetta postata è quella delle ciambelline assittate, giusto?
    Non è che se le faccio mi vengono quelle cose perfette ciambellose?
    Ma scafazzare senza ritegno nel senso che sono schiacciate?? :P
    Secondo me, saranno buone lo stesso. Hanno un'aria più simpatica, più rilassata...Ciambelline che non si prendono troppo sul serio. coi tempi che corrono e coi palloni gonfiati che girano...loro han deciso di andare controcorrente!!!
    ;)
    un abbraccio donna sole

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  31. Mah...saranno pure assittate ma mi piaciru assai puru chissi...:-D
    Claudia ste ciambelline sono belle davvero, magari assittate, ma forse per questo lo sono ancora di più :-D
    Ti mando un bacione
    Ago :-D

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  32. Mary,
    ma sai che adistanza di tanti giorni nella satola di latta si sono conservate benissimo?
    ;)
    ciao
    Cla

    Gemelle,
    in effetti buone erano buone :)
    grazie
    *
    cla

    Cummaredda,
    ahahahahah ci volevano le uova nich ed io le avevo grandi ahahahah
    buonissime erano :)
    manciamunnille!
    *

    Imma,
    il buco c'era in effetti ahahahah
    un bacione anche a te *
    cla

    Giò,
    la forma ha il suo perchè però vero???? ahahahahah
    ****
    grazie beddazza
    *
    cla

    Mariù,
    sono contenta :D
    grazie ***
    cla

    Daphne,
    grazieeeee *
    cla

    Eléonora,
    ti ringrazio moltissimo, spero di partecipare con qualche ricettuzza*
    cla

    Castagna,
    ahahahah si bone!
    *
    cla

    giulia,
    ne sono felice bedda *
    prendi pure * un bacione anche a te
    *
    Cla

    Irene,
    grazie certo contentissima sono :)
    salutra la mamma da parte mia anche se non ci conosciamo ok?
    *
    quanto alla ricettuzza ti scrissi su fb
    baciuzzi
    cla

    Rossa,
    nulla infatti nemmeno un lucano ahahahahah *
    grazie bedda *
    cla

    Sebastiano Landro,
    ciao benvenuto, si direi di si ma anche dopo pranzo con il caffè
    ;)
    cla

    Alex,
    ahahahahah, ok un posto per te c'è sempre *
    cla

    dada,
    hai indovinato su tutta la linea
    grazie un posto per te lo trovo di sicuro *
    ti metto vicino ad Alex ok?
    ahahahah
    buona settimana *
    cla

    Cat,
    ahahahah ok copia pure e grazie assai ***

    Erika,
    ahahahahah, stai tranquilla non ti verranno ne ora e nè mai delle signore ciambelle, assolutamente scafazzate si! ahahahah fortuna allora ca ci sunnu idde ahahahahah
    ***
    baiuzzi micia di mare *
    cla

    Ago,
    ahahahahah
    grazie sei gentile ***
    un baciuzzo
    cla

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  33. macchè lariulidde...guarda sono già finite nella mia tazza di the!:D
    Bacione

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  34. le ciambelline assettate!
    Mitiche!
    Non so proprio se il risultato sperato era quello oppure no... ma queste hanno l'aria proprio buona buona!
    Copio?
    Vabbè... copio!

    nasinasi

    p.s. posso passare per l'ora del the?

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  35. che ricetta carina!! se hai altre idee o novità dei una occhiata al nuovo sito gustorante e condividi le tue creazioni!!

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  36. Micia,
    passa pure a qualunque ora ahhahahah, in effetti il loro gusto era buono davvero ;)
    ***
    nasinasi *
    cla

    Gustarante, grazie
    ciao
    Cla

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