Questa sera abbiamo accompagnato un'insalata mista con dei biscottini salati buoni sia caldi che freddi;
ingredienti per una teglia di biscotti
200 g di farina
100 g di burro
1 tuorlo
75 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di semi di papavero
1 pizzico di sale
Accendete il forno a 180°C. Mescolate la farina con 60 g di parmigiano, versate la farina sulla spianatoia, aggiungete il burro morbido a pezzetti, il tuorlo, il pizzico di sale e i semi di papavero. Impastate il tutto velocemente e aggiungendo un cucchiaio di acqua fredda nel caso in cui l'impasto dovesse risultare troppo asciutto. Formate una palla, avvolgetela cin un foglio di carta alluminio e ponetela in frigo per lameno mezz'ora. Stendete l'impasto con un matterello e ottenendo uno spessore di 5 mm ritagliate i biscotti metteteli su una teglia foderata con carta forno, spolverate con il parmigiano rimasto ed infornate per circa 10 minuti.
A pranzo del giorno dopo li ho mangiati con un passato di verdure e lenticchie.
P.s. sembra il girasole di Elisa ;) approfitto per farle un salutino :*
gnam...buona buona....ma la foto?te li sei pappati tutti prima di farla?Ah!Monella!!
RispondiEliminaDomani torno a palermo...alè...alè...baciotti
cla
Quando riesco ad entrare nei commenti mi sembra di ever sfondato un muro. Ti amo Tomà
RispondiEliminala foto è nella macchina fotografica, poco prima di scaricarle si è spenta clamorosamente, quindi non ho potuto postarla, lo farò dopo.
RispondiEliminache bello che bello torni nell'isola! quanto ti fermi da queste parti? bacetti
Cla
Mamà hai uno scascione di pc, fattene regalare uno nuovo da tuo figlio :)
ti lovvo!
Cla
...penso che mi fermerò una decina di giorni...dipende da quanto resisto a casa con i miei!!Scherzo..però...mia madre ha l'amore alimentare( ovvero mi propone qualcosa da mangiare ogni dieci minuti...della serie ...figghia mia chi si sciupata!!)...mio padre dimentica che ho 30 anni e se ne esce con frasi del tipo"...se giochi a pallavolo non sudare!!!"..insomma...non so quanto resisto sorella mia.
RispondiEliminabaciotti teneri
cla
Ma dai mi fai morire dal ridere!!!
RispondiEliminaEvviva, ma allora, secondo te...ci potremmo incontrare?
*_*
Baci
Cla
Ma quanto siete spiritose voi due con lo stesso nome.... vi voglio vedere fra un paio di anni quando sarete dall'altra parte della barricata. In fin dei conti cosa pensate di avere....60 anni. Tomà
RispondiEliminaAhahahah mammina,
RispondiEliminacon questa storia del traguardo d'età da raggiungere non ne posso più ;)
quando avevo 16 anni mi rimproveravi e dicevi:
"Non puoi pensare di fare ciò che vuoi...ma che credi di avere 20 anni?"
quando ho raggiunto gli agognati 20 anni: " ma che ti credi di avere vent...40 anni?"
adesso che ne ho quasi 40 devo arrivare a 60...ma ti rendi conto? non ne posso più!!!!
*_*
love love
Baci Cla
grazie per il pensiero gentile!!!Ma questi biscotti sembrano buonissimi..anzi lo sono!!
RispondiEliminaBaci
Elisa!
RispondiEliminache bello sei tornata!
si sono davvero buoni e voloci.
tanti baci
Cla