Un antipasto suggerito da Sale & Pepe, l'ho variato poco poco, giurin giurello! :)
ingredienti per una decina di ventagli
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
300 g di ricotta fresca ma potete usare il filadelphia
10 pomodori secchi
100 g di bel paese grattugiato grossolanamente
un ciuffetto di maggiorana, ma anche il timo ci sta bene
Mescolate gli ingredienti, stendete il composto sul rettangolo di sfoglia, arrotolate i due lati lunghi opposti verso il centro. tagliate a fettine larghe 2 dita, infonate a 200°C per 20 minuti o fino a quando non si sono dorati.
Veloce, pratico, d'effetto e soprattutto buono!
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