venerdì 4 gennaio 2013

un muzzicuni

 ...a una stellina glielo diamo? Per forza bisogna darglielo, picchì sannunca s'affinni. Potrebbe pensare che non vi piace, offendendosi a morte. Allora segnatevi 'sta ricetta, fatele e mangiatele pensando ammia.
Stelline mandorle e vaniglia ripiene alle fragole
80 g di mandorle con la buccia
280 g di farina 00
120 di zucchero
150 g di burro morbido
un cucchiaino di essenza di vaniglia
un pizzico di sale
un uovo
confettura di fragole
Tritate le mandorle in un mixer e mettetele in una ciotola con tutti gli ingredienti, impastate, fate una palla, avvolgetela nella pellicola e poi ponetela in frigo per un'ora. Stendete la pasta ad uno spessore di 3 mm e con un coppapasta a forma di stella, ritagliate i biscotti e metteteli in una placca foderata con carta forno; praticate un foro al centro in metà delle stelline con un piccolo coppapasta rotondo. Cuocete in forno caldo a 160°C per 10 minuti, sfornateli e fateli raffreddare completamente. Con una spatola distribuite un po' di confettura, coprite con il biscotto con il buco e poi spolverate con zucchero a velo.

18 commenti:

  1. Le stelline saranno buonissime. Ma che dire della scatola? è bellissimaaaaaaaaaaaa TOMA'

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  2. Aggiungo che bellissime sono pure le foto!

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  3. Tanti muzzicuni e buon anno!!! :)

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  4. Di muzzicuni ce ne dongo pure di più ma ... a'scatola??????????? dove la trovo??????????????? miiiiiiiiii...piace!!!!!!
    buon fine settimana befanesco femmina troppo bedda per uscire stanotte ah ah ah!!!
    dida

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  5. Ciao Claudia, con l'occasione delle tue "stelline muzzicuni" approfitto per farti gli auguri di buon anno! Tutto invitante, bello e buono ma come scrivono la scatola è perfetta, i tondi rossi della marmellata, tondo rosso della scatola e non solo.....da quando ho conosciuto il tuo blog grazie al concorso per i piccoli chef passo spesso di qui. alla prox. Rosy

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  6. Ah, che meraviglia...bellissimi! E siccome non voglio di certo farle offendere...gnam gnam!

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  7. Ma che meraviglia 'ste stelline..muzzicuni..ma quanto mi piace quando parli nel tuo dialetto...vuoi che facciamo uno scambio culturale? Io ti passo un po' di nozioni di veneziano e tu..che dici?
    Un abbraccione! Roberta

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  8. bellissime stelline ma soprattutto chissà che buone !! tanti auguro per un 2013 pieno di belle sorprese

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  9. Mi piacciono sti muzzicuni....
    Grande presentazione come sempre...
    Felicissimo 2013 e....buona Befana!!!!!!!!!!

    Un abbraccio
    Monica

    (fotocibiamo)

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  10. Ciao, eh ma con un impasto a base di mandorle non possono che essere divini sti muzzicuni! Ottimi da sgranocchiare uno dopo l'altro aspettando la befana!
    baci baci

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  11. i biscotti di solito mi vengono una "ciofeca", ho sempre ricette sbagliate.
    ma con te non sbaglio mai, con questa ricittuzza mi devono venire per forza BBoni
    ciao bella :*

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  12. Che belli !! Sento già il profumo della vaniglia...
    Ma...ma....ma......ma......il secondo libro aspetto.........

    Erika

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  13. Io li ho già fatti! Leggere questo post, avere un pomeriggio casalingo con i bambini, infilarsi grembiuli e grembiulini e mettersi ad impastare e a ritagliare le formine è stato un tutt'uno.
    E sono buonissimi!

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  14. Adoro questi biscottini, li avevo già assaggiati con un impasto molto simile..fantastici!
    Bellissime foto..
    Un abbraccio!

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  15. Bacione cummari bella e buon anno!!!!
    Saretta

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  16. E ti credo che sono buoni... anzi me li immagino buonissimi e li provo prima possibile! E tanti auguri di Buon Anno!:-)

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