martedì 14 maggio 2013

buon compleanno mamma!


 mammina mia, bedda, duci e zuccherata, non dirmi "matri, Claudia, non facemu che mi fai la torta, siamo a dieta". Ma cos'è un compleanno senza nemmeno una tortina con su una candelina? Allora nenti fazzu? Trovai sulla rivista 'Light' di aprile del 2008 una ricettuzza che a porzione, recita la didascalia, contiene 130 calorie vi cuntu come si fa; ah, manco a dirlo, cangiai qualche cosa, ma fici i cunti e le calorie rimasero quelle...
tortine di mele leggere
per 8 tortine
2 uova codice 0 o 1
50 g di zucchero di canna
120 g di farina 0
125 ml di latte parzialmente scremato
un cucchiaino di lievito in polvere
2 mele
10 g di pinoli
cannella un cucchiaino raso
un limone
un pizzico di sale
 accendete il forno a 160°C ungete degli stampini di alluminio usa e getta e spolveratele con la farina eliminando quella in eccesso. Sbucciate le mele tagliatele a tocchetti, mettetele dentro una ciotola, spolveratele con la cannella, aggiungete la scorza del limone grattugiata e il succo del limone filtrato, mescolate e mettete da parte. Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite poco per volta la farina setacciata con il lievito alternando con il latte, quando l'impasto risulterà troppo duro. Montate a neve ferma gli albumi e aggiungeteli al composto delicatamente mescolando con un cucchiaio di legno, con movimenti dal basso verso l'alto. Suddividete l'impasto negli stampini, distribuite le mele e i pinoli infornate per circa 15-20 minuti o fino a doratura. Per la cottura confidate sulla conoscenza del vostro forno, fate anche la prova stecchino che non guasta mai.

Soffia sulla candelina mamma, buon compleanno 


26 commenti:

  1. tantissimi auguri a tua mamma, buon compleanno!
    Simpaticissimi i tuoi post, il modo in cui li racconti. Mi unisco volentieri ai tuoi lettori e mi porto una tortina. Oh ma come sono brutte le diete, lo so lo so!

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    1. Any ciao!
      ti ringrazio tanto per gli auguri e per i complimenti. Le diete sono terribili ma esistono escamotages e dobbiamo seguirli ahahahah
      grazie ancora
      Cla

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  2. ahaha, ma che tenera che sei siciliana mia?
    Buon compleanno alla tua mamma deve essere contenta di questo spettacolo di figghia!!

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    1. Celeste mia bedda,
      grazie assai, ti lovvo un mondo
      Cla

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  3. Bellissimi ... e solo 130 calorie, da provare!
    Auguri alla tua mamma

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    1. Grazie Anisja!
      assolutamente da provare, un dolce leggero veramente
      :)
      Cla

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  4. Mi credi che sono passata apposta per fare gli auguri alla tua mamma?
    Visto che ho trovato anche delle tortine light, non è cher ni tiro indietro, posso mangiare fino alla mezzanotte...dai passamene un paio!
    baci

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    1. Lo,
      te ne passo quante ne vuoi bedda, sei adorabile. Grazie!
      *
      Cla

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  5. Auguriiiiiiii di cuore alla tua mammuzza bedda ;D un abbraccio a te, Marilena!

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  6. Auguri a mammuzza bella!!! Ma quanto sei brava che vai a scovare dei dolcetti senza peccato? Un bascione cara!!

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    1. Sai coriceddu,
      dopo che stai a dieta un mese e mezzo non vuoi sgarrare, questo dolcetto era perfetto!
      Grazie bedda
      Cla

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  7. Auguri alla tua mamma cara! Baci Paola

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  8. che poesia le tue foto :)
    auguri per tua mamma!

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  9. Ottimo blog! Complimenti! Ricette buone e gustose!

    http://www.ricette-dolci-ricette.com
    http://www.le-ricette.it

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  10. Ma ciao cara!!! Inutile dirti che queste toertine son già state copiate al volo...mille compliemnti anche per il set: delizioso! Un abbraccio forte
    simo

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  11. AHAHAH mi fai morire dalle risate quando posti in dialetto siculo (e quando non lo fai? ;) ..bellissime le tortine! AUGURONI ALLA MAMMA!!
    130 Kl si può fare, anzi..si deve!!!
    Belle foto ^__^

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  12. Quelle tortine sono magnifiche, è proprio quello che stavo cercando, sono a dieta (ma non rigorosa) e non voglio rinunciare a delle cose cosi. Mi la scrivo subito.Un abbraccio

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  13. belle bellissime!!!! E te lo dice una (ma sottovoce eh che divento impopolare) che le torte con le mele non le ama mica tanto... e le foto sono splendide.

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    1. guarda dolcezza mia, io pensavo di non amare le torte di mele, mi sono accorta che le adoro :)tanto che ci ho fatto un tag ahahahah
      baciuzzi
      Cla

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