Sabato scorso, finalmente dopo 3 mesi di appuntamenti mai presi, impegni e problemi di varia natura, ce l'abbiamo fatta!!!!
Aguamala, Mediterranea passione ed io ci siamo incontrati per uno schiticchio siculo in piena regola a base di pesce perforza considerando la mediterranea (e non) passione per il mare di ambedue i nostri ospiti. Erika è una donna tenera e speciale, ha un animo gentile e si vede anche fuori, ha fatto subito amicizia con Pepe che faceva bella mostra di sè tra riviste di cucina e il libro d'oro dei biscotti ...pare finto vero?
;)
Miky, è un fiume...ehm un MARE IN PIENA, ha molte esperienze di vita da raccontare decisamente fuori dal comune, alla fine per amore è tornato nel suo mare. Cosa ho preparato vi starete chiedendo?
...perchè ve lo state chiedendo vero?
ahahah
Una cenetta leggera come dicevo a base di pesce:
il primo...
Spaccatelle mare e terra
Ingredienti per 6 persone
470 g di spaccatelle
5 zucchine genovesi
400 g di pomodorini ciliegia
100 g di pesce spada tagliato a dadini
1 spicchio d'aglio
6 fiori di zucca
150 g di gamberoni già sgusciati
6 gamberoni
100 ml circa di vino bianco
150 g di calamaretti oppure totanini
2 filetti di occhiata
un ciuffo di prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
Lavate e spuntate le zucchine, affettatele a rondelle di 3 mm circa, soffriggetele in una larga padella con 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva e l'aglio affettato sottilmente. Unite i pomodori tagliati a metà e mescolate, fateli stufare leggermente. Aggiungere il filetto d'occhiata tagliato grossolanamente, il pesce spada tagliato a dadini, i calamaretti e i gamberoni, fate insaporire mescolando sempre a fuoco basso. Sfumate con il vino e fate evaporare a fiamma alta, sempre mescolando, regolate di sale. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente nella padella con il condimento, fatela saltare finendo la cottura, aggiungente i fiori di zucca precedentemente lavati, asciugati e privati dai pistilli, non cuoceteli troppo perchè devono rimanere croccanti. Pepate e distribuite un trito di prezzemolo...io chiacchieravo e mu scurdai ahahahah
Di secondo ho preparato questo pesce spada qua, è un secondo davvero elegante e BBuono!!!
ma che bello schiticchio!
RispondiEliminanon ho la più pallida idea di cosa significhi, ma la parola mi piace un sacco, come pure i commensali della cena, che profuma fino a qui...
ah! stasera ho peparato i tuoi peperoni imbottiti...
slurp!
Che cenetta!!!! ottimissima la pasta e la compagnia anche...immagino tante cose da raccontare vero?...ummmm molto interessanti gli scambi tra bloggers dal vivo...che fortuna!!!
RispondiEliminano cummaria mia schiticchio non riesco a tradurlo...manco il francese m'aiuta...é meglio che me lo dici tu...buona notte
Dicesi schiticchio una mega mangiata, rende molto l'idea vero?
RispondiEliminaAbbiamo parlato anche di voi 2 che vivete sulla barca, ed io vi ho pensato molto intensamente nel pomeriggio perchè ho cucito (male) un tendone e pensavo alle vostre vele :*
come sono venuti i peperoni? vi sono piaciuti?
***
tanti bacetti
cla
Mari,
gli incontri tra bloggers si devono realizzare perchè è bello poter dare un volto, una voce una personalità più marcata alla persona con la quale parli giornalmente e con la quale instauri un bel rapporto!
per esempio cummari noi due siamo tra quelli no?
****
come dicevo sopra a valeria, lo schiticchio è un'abbuffata ***
serena notte
mhhhh ... questi Erika e Miky devono essere proprio simpatici ... ahahahahah
RispondiEliminaNon commento il tuo post ... nonono
Ho pubblicato la ricetta con un piccolo commento ...
L'avrei fatto prima ... ma ormai a me ed Erika gli ospedali hanno proposto la tessera fadeltà. Ci fanno lo sconto sui turni ... ahahah
Mikyyyyyyy,
RispondiEliminacome stai?
gliela dovevi scassare la macchina a quella strunz!!!!
vengo a vedere la pubblicazione
ciao
Cla
i peperoni erano buonissimi... e per fortuna ne è rimasto uno per il mio pranzo solitario di oggi!
RispondiEliminama a Miky che è successo? vado a chiederlo a lui...
baciuzzi claudia :o)
ah! le vele, al momento, se c'è necessità le portiamo dal velaio... ma la Millepunti usata l'abbiamo comprata anche per questo... ho appena fatto una modifica al tendalino e devo confessare che anche io non ho fatto un lavoro di fino :os
Che belle queste cene tra blogger!!! Cat
RispondiEliminaValeria,
RispondiEliminasono felice!
Miky per poco non sfasciava la macchina ad una tizia che gli è andata addosso ma figurati che ieri dopo l'ospedale era di nuovo al lavoro ahahahah
Mi affascina la tua vita in barca e ti penso spessissimo ***
allora come velaie siamo schiappe tutte e due? ahahahah
Cat,
sono belle davvero, hai sempre la sensazione al primo incontro che ti conosci da sempre, ;)
Bacetti
Cla
Elvira, perchè mi dici ciò? io CHEF ...magari :)
comunque mi piace che resti ammirata e la tua opinione su di me migliora ahahah :*
Si una bella serata, bello il post di miKy vero?
Pepe è un gatto molto interessato alla cucina e si vede ;P
ti abbraccio pur'io assai
:*
Cla
ammora sei splendida, in tutto quello che fai...
RispondiEliminaper adesso ho poco tempo e molto lavoro, e perchè no poca voglia di stare altre ore al pc oltre quelle lavorative, domando perdonanza..
ma sarò un pò latitante..
besos
Silviotta,
RispondiEliminasei tu di pirsona pirsolamente?
mi manchi :*
ma capisco
tanti bacetti super super lovvosi
cla
Quando leggo di questi incontri mi viene sempre una certa invidia...positiva, per carità, ma mi piacerebbe sempre che succedessse anche a me:-)
RispondiEliminaClaudietta se passi da me ho un invito per te:-) Bacioni bedda:D
Sweet...mai dire mai, con un pò di impegno ci si ritrova
RispondiEliminaquando passi da qui?
ahahahah
bacetti
verrò a vedere di che si tratta :*
bacetti
Cla
Ciao!
RispondiEliminaMoòlto bello il tuo blog!
Ti metto tra i contatti così non ti perdo di vista!
P.s. ti ho vista su GZ auguri per il concorso!
Martina
Che bello leggere di questa cenetta dal tuo punto di vista di cuoca. Avevo già letto il resoconto della serata fatto da Erika e non posso non congratularmi con voi per la bella idea che avete avuto: quella di diventare 'reali' l'un l'altro. Credo sia davvero emozionante!
RispondiEliminaIo adoro i gatti e sono rimasta affascinata da Pepe. Sembra una statua!!!
Un caro saluto
Ah come avrei voluto esserci anche io!!! che bello!!!
RispondiElimina:-)) chissà prima o poi lo faremo un mega raduno tra noi food blogger, che dici Claudietta??
Grazia
quand'è che tocca a me???? hehehehhehehehehehhehehehheheheeheh
RispondiEliminaanch'io il pesce.......hehehehhee che cenetta che hai preparato sei una maghetta della cucina tu! brava e mi sa che mi piaceva anche come hai preparato la tavola....sbircio dalle foto heheheh un bcaio Pippi
mi che bello schiticchio tesoro!!
RispondiEliminadev'essere stato meraviglioso incontrarsi perchè io ancora custodisco il calore del tuo abbraccio di un giorno primaverile...
un bacio grandeeee :***
Martina,
RispondiEliminabenvenuta!Ti ringrazio molto mi fa piacere che ti piaccia Quanto al concorso partecipo per divertirmi e per conoscere nuove persone...come te
:*
ciao cla
Princi, è bellissima sta cosa di diventare reali è molto emozionante. pepe? è un monello....!
Bacetti
Cla
Grazia,
io non metto limiti alla Provvidenza
io dico che prima o poi ci saranno le giuste condizioni ***
Cla
Pippi, ma una gita in sicilia no eh? Noooo macchè maghetta, ho preparato 2 cosine semplici semplici espresse, tutto al momento
baciuzzi cla
Vi, 'u capisci schiticchio?
ahahahahah mia caraSIGNORAAAAAA non vedo l'ora di riabbracciarti
:*
Ci piace un sacco questa pasta e anche quella del post precedente!
RispondiEliminaTutti piatti unici però?!
Da notare l'utilizzo delle paste regionali...per preservare le tradizioni.
Già che ci siamo ne approfittiamo per invitarti nel nostro blog nuovo nuovo: Spizzichi&Bocconi (spizzichiandbocconi.blogspot.com), è ancora un po' poverello, non per mancanza di fantasia o esperimenti culinari, ma perchè l'idea di aprirlo ci è venuta solo di recente....
Ciao Claudia!
RispondiEliminaScusami se non passo spesso dal tuo blog!
Quanto vi invidio, anch'io prima o poi organizzerò una bloggercena! L'idea di cucinare per degli amici mi piace troppo!
Hai preparato un primo eccezionalesecondo me, pieno di colore, gusto e fantasia!
Buona giornata!
Senti ma...quand'è che c' incontriamo io e te? Voglio lo stesso menu!!!
RispondiEliminaManu e Silvia
RispondiEliminaciao e benvenute,
vi ringrazio molto
non capisco la frase:
"Tutti piatti unici però?!"
ma non importa, non so se ripasserete da qui.
io verrò sicuramente a fare un salutino.
ciao
Cla
Alberto,
Non c'è niente da scusare, figurati, nessun problema, io credo che il blog sia un passatempo stupendo per intrapendere nuove amicizie, se il tempo non ce l'hai per passare non si offende nessuno, almeno io la vedo così!
e poi quando passi da qui si fa festa
Ti ringrazio per i complimenti
ciao
Cla
Precisina,
ma che problema c'è?
bacetti
Cla
Elimina
eheh, pepe in quella foto sembra una statua egizia!
RispondiEliminasplendida serata... le ottime pietanze, condite dalla vostra compagnia hanno reso l'incontro davvero speciale...
:***
abbraccio forte forte
Erika,
RispondiEliminasai che il piccolo pepe è stato malatello?
ha avuto la febbre, l'ho portato da veterinario e mi ha dato una curetta di pilloline di antibiotico, lavaggi per le orecchie e goccine sempre per le stesse, adesso sta meglio, ha ripreso a mangiare ma vuole tante tante coccole, sembra un picciriddu con la grevianza :*