"non facciamo" che vi siete scordati del contest di primavera?

no perché, ridendo e scherzando, potreste averlo dimenticato e se così fosse io sono qui a ricordarvelo :D 
Partecipate al contest organizzato da Farina, lievito e fantasia e da Cucinando, i premi sono favolosi :) su, dai :D

quando mi fisso con una cosa, voi che leggete ve la dovete azzuppare, certo, se non vi va, siete sempre in tempo a cambiare canale, ma almeno un pizzuddicchio l'avete letta.

Dunque sono ancora qui a elogiare gli Snickers, adorabili e dolcissimi dolcetti al caramello e noccioline americane, con questi cupcakes vagamente scopiazzati da Annie che ringrazio infinitamente :*

per le tortine:

60 g di cacao amaro

220 g di farina 00

200 g di burro

300 g di zucchero

230 ml di acqua bollente

un cucchiaino da caffè di lievito, 

un pizzico di sale grosso

2 uova intere

1 tuorlo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

180 g di panna acida

2 barrette di snickers

per la glassa:

200 g di burro a temperatura ambiente

350 g di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

accendete il forno a 170°C foderate con i pirottini 22 degli alloggiamenti di due teglie per muffin e tritate le barrette di snickers. In una ciotola sbattete il cacao setacciato con l'acqua bollente e fate raffreddare. In un'altra ciotola amalgamate gli ingredienti secchi e metteteli da parte. Sciogliete il burro con lo zucchero in un pentolino a fuoco leggero, metteteli nella planetaria con la frusta e mescolate per fare raffreddare; aggiungetele uova, uno alla volta e il tuorlo, la vaniglia e la miscela di cacao. Incorporate gli ingredienti secchi alternandoli alla panna acida. Distribuite l'impasto dentro i pirottini riempiendoli per 3/4, dividete i pezzetti di snickers sull'impasto e infornate per circa un quarto d'ora o fino a quando, infilzando uno stecchino nell'impasto, ne uscirà asciutto e pulito. 

preparate la glassa sbattendo il burro e aggiungendo lo zucchero setacciato poco alla volta, unite anche la vaniglia e montate per circa 4 minuti. Ponete il composto in un sac-a-poche munito di bocchetta a stella larga e realizzate delle roselline su ogni tortina fredda partendo dal centro e inclinando la bocchetta verso l'esterno