martedì 22 aprile 2008

1+1=2




1+1=una cena per 2...mica per niente all'esame di analisi matematica ho preso 28...mica bau bau micio micio
:D
Però devo confessarvi che non sono brava in statistica...in effetti non era una materia del mio corso di laurea, solo che la legge non ammette ignoranza e che c'azzecca direte voi, in effetti non c'azzecca ma suona bene la frase ahahahah! Sto divagando quindi torno alla statistica se no ci perdiamo...ho fatto due conti considerando che ieri e ieri l'altro il mio sposo aveva mangiato la pasta a cena (e ci sono le prove) ho pensato:"stasera mangerà un secondo, magari dietetico con me" [...]
invece avrei dovuto fare un altro conto:"non c'è due senza tre" ahahahah infatti alla mia proposta ha fatto una controproposta e questo è un 1

Spaghetti con filetti di cernia
ingredienti per 1
100 g di spaghetti
1 filetto di cernia
2 pomodori rossi a grappolo
mezzo spicchio d'aglio degerminato
15 g di capperi sotto sale
un mazzetto di prezzemolo
pepe
olio extravergine d'oliva
Sbollentate i pomodori in acqua bollente, pelateli, eliminate i semi, l'acqua di vegetazione e poneteli in una padella insieme all'olio, all'aglio tagliato a metà, al pesce a pezzetti e i capperi dissalati. cuocete per una decina di minuti a fuoco leggero. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e fateli saltera in padella con il condimento. Prima di servire spolverate con il prezzemolo tritato e una spolverata di pepe. In 20 minuti avrete fatto felice qualcuno :)

Andiamo al piatto della serata...l'altro 1
Cocotte di cernia in fiori di patate


azz che titolone c'ho dato...si potrebbe chiamare anche
Filetti di cernia alle spezie
e anche così ci farebbe la sua figura


E importante per una persona che sta a dieta il coinvolgimento dei sensi, in poche parole bisogna prendere in giro il proprio cervello così sei felicemente a dieta... Arietta, ti ricorda qualcosa? questa cocotte la dedico a te :*
Ingredienti per l'altro 1
1 filetto di cernia
1 patata grossa o due piccoline
1 chiodo di garofano
un pezzetto da 2 cm circa di cannella
una grattata di noce moscata
olio extra vergine d'oliva



Scaldate il forno a 180°C. Pestate in un mortaio di marmo il chiodo di garofano e il pezzetto di cannella, aggiungete la noce moscata grattugiata . Tagliate in 2 la patata o meglio se usate 2 patate piccole, ponete a bollire in acqua fredda una delle due e fatela lessare con la buccia per una ventina di minuti. Sbucciatela e schiacciatela con una forchetta in una ciotola, amalgamate al purè le spezie pestate salate leggermente e mettete da parte. Pelate l'altra patata e affettatela sottilmente, sbollentatetela per 5 minuti in acqua bollente salata, scolatela e ponete nella cocotte leggermente unta d'olio, una fetta sul fondo. Allargate il filetto su un tagliere e distribuite il purè speziato, arrotolate su se stesso e mettetelo dentro la cocotte, completate aggiungendo le ultime fettine di patata a corona sovrapponendole solo un po'. Irrorate con un filo d'olio e infornate per circa 20-25 minuti.

16 commenti:

  1. Le spezie sono mie però!!!
    ;-)
    Meravigliose queste ricette,però sono di parte io adoro il pesce e domani me lo vado a mangiare al mare ;-))

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  2. Ok, mi stai quasi convincendo a mettermi a dieta!!
    Troopo bellina la cocotte (vai col primo titolo!)
    MO' raccolgo tutte le tue ricettuzze ingannacervello, compreso l'ovetto a fiorellino!! :)

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  3. 'Nca e certo che sono tue, da te le ho prese in prestito ahahah
    mizzica io pure adoro il pesce e presyo lo mangeremo insieme!!!
    bacetti lovvosi Lorymia*

    Ciboulette,
    Visto come mi prendo ben bene in giro? ahahah, la cosa comica è che sono contenta
    ahahah
    raccontami dopo però!
    bacetti
    Cla

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  4. io avrei intitolato
    1+1=2 e non c'è 2 senza 3
    ecco!!!
    buonissimissimo...
    ma il vino è dietetico??
    :P

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  5. Silviotta il vino è per lo sposo, mica per me ahahah,
    io nemmeno il pane ho mangiato, figurati se bevevo il vinello traditore. La cosa comica è che ogni volta a stomaco vuoto mi dice basta non mangio più...io ci provo a fargli fare una dieta con me...ma non ci può niente è vizioso!
    ahaha
    baciuzzi

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  6. ma che bella la cocotte speziata pochi ingredienti ma di effetto!!! ci stupisci sempre con piatti dietetici! sei brava a prendere in giro il cervello ahaha :-p

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  7. ma dai miei ricordi lui è magro.. a meno che negli ultimi anni gli hai fatto mettere la panza del sedentario..
    :)

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  8. Vanessa,
    ci prova almeno perchè se no la classica insalatina, con la mozzarella t'intristisce e cadi in depressione!
    :*
    grazie
    bacetti
    Cla

    Silviotta,
    SI!!!!oramà è magro con la panza ahahah
    :*
    Cla

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  9. ma che mito sei??? preparare una cenetta di questo tipo... DIETETICA!!!!!!!
    CI VOGGHIONO OCCHI A TALIALLLAAAA!! AH AHAH AH
    OK... mo arrivo :D !!!

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  10. Vi,
    uaaaaaah mi hai fatto morì...quando arrivi che ti vengo a prendere?
    E.V.V.I.V.A
    :*

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  11. mizziga che bel menu claudietta!!! cucinare piatti gustosi ma moderatamente calorici è una grande risultato :)

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  12. ahahah brava tesoro! proprio una ricettina coi fiocchi hai cavato dal tuo cilindretto, altro che conigli bianchi e micio micio bau bau appunto ahah!
    ottima anche la ricetta per l'esigente sposo, detto anche "pastamatik" ;)
    grazie per la dolcissima dedica, pciuk!

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  13. Salsa,
    t'è piaciuto? ahahaha contenta sono! e che dobbiamo fa per fare le modelle ahahaha
    bacetti
    cla

    Arietta, visto che cosina deliziosa? pure ben presentata giusto per far venire l'acquolina in bocca :)
    :*
    vengo a prendere il premio
    grazie
    *****

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  14. ciao tessoro!era un po'che non trovavo il tempo di passare di qui..come stai?vedo bene..mi fai sempre ridere, ciao tessò!

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  15. Monique,
    io adoro far mangiare bene e nache divertire, sono contenta che almeno una cosa con te riesco a farla
    :*
    Cla

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