lunedì 14 aprile 2008

Filetti di trota in forma con broccoletti all'arancia

Ma lo sapete che la mia dieta procede no? piano piano ho scaricato 4 kiletti, ah! che grande soddisfazione!
Questa sera, ho realizzato un piatticello dietetico solo per me, anche perchè il mio sposo è in trasferta.


ingredienti per una personcina a dieta
:D
un mazzetto di broccoletti
1 arancia
2 filetti di trota
un mazzetto di erbe aromatiche; timo, maggiorana, basilico e prezzemolo
1 piccola cipolla
sale e pepe
olio extra vergine d'oliva
Affettate sottilmente la cipolla, e cuocetela pochi minuti nel succo dell'arancia, aggiungete le cime dei broccoletti lavati, aggiungete un decilitro d'acqua e coprite con un coperchio. Fate cuocere per una decina di minuti o fino a quando la verdura arriva alla cottura senza disfarsi. Salate, pepate e unite un filo d'olio. Tritate le erbe aromatiche con i filetti di trota, In una ciotola condite con sale, pepe un filo d'olio e la scorza grattugiata di mezza arancia. Oleate una teglia per tartellette e disponete il composto di pesce, infornate a 180°C per circa 15 minuti. Apparecchiate il piatto con i broccoletti e la tartelletta di pesce rovesciata e decorata con filetti di scorza d'arancia, servite caldo.




8 commenti:

  1. sei a dieta?? mi era sfuggito! ti invito a pranzo entro venerdi oK?

    RispondiElimina
  2. Dietetico ma gustoso!
    A presto;-))

    RispondiElimina
  3. Invidia!!!!!!!!!!!!!!! :)))
    Vabbe' mi ci devo mettere di buona volontà anche io....bellissime le tartellette di trota, sono quasi un incentivo alla dieta :P

    Buona giornata!

    RispondiElimina
  4. beh se la dieta è deprimente e faticos...con questo piatto risulta per nulla dprimente un po' + facile! brava...fai godere gli occhi e il palato così perdi altri 4 chili e più! hai tutta la mia ammirazione...io a dieta non riuscirei nemmeno un giorno a starci!

    RispondiElimina
  5. Giovannaaaaa!
    ooooccheiiii io verrò! ahahah
    baciuzzi
    Cla

    Cannelle,
    davvero gustosissimo
    :*
    Cla

    Ciboulette,
    la dieta è triste se non la rendi gradevole anche alla vista è la fine!
    :D
    Cla

    Vanessa,
    mi basterebbero 3 kg per arrivare al mio massimo storico. E poi basta, mi fermo perchè se no muoio, e mi sembra prematuro ahahahah!
    In genere preparo qualcosa di sfizioso per il mio sposo e per me vado di fretta e tiro via realizzando piatti dietetici e tristi perchè il tempo è davvero poco. Ma quando posso cerco di dare un tocco sfiziosetto alla mia cena
    grazie tante
    a presto
    Cla

    RispondiElimina
  6. Che delizia questa ricettina....Passavo di qua per ritirare il premio che generosamente mi hai regalato e che ti vedo sta cosetta qui... Doppio premio allora!
    Bacioni guapa! (per chi non conoscesse lo spagnolo:bella)

    RispondiElimina
  7. io vorrei venire a dieta a casa tua!!!!!!!!! altrochè! la farei col sorriso :)
    a casa mia cucino poco e niente e cose tristerrime....me tapina!

    RispondiElimina
  8. Fragolinabellabella,
    grazie per il "guapa" non me l'aveva mai detto nessuno me l'acchiappo con gioia
    :*

    Ari, se fossimo in due a dietologiare sarebbe più facile e sicuramente più divertente; si potrebbe fare un giono l'uno in cucina per stupire l'altro!
    e così i chili di troppo sarebbero un ricordo lontanoooooooo
    :D
    :*

    RispondiElimina