Noi abbiamo fatto un esperimento, o meglio, prima di noi l'ha fatto Ramona, quindi la strada spianatissima era. Dunque abbiamo azzizzato la ricetta di Pippi e Ramona dei muffin al cioccolato cotti al vapore nella Vitalis e ci siamo lanciati.Abbiamo dovuto modificarla perché in casa non avevo gli ingredienti richiesti dalla ricetta, quindi abbiamo sostituito qua e là e sono venuti fuori dei muffin al cacao, Nesquik e cioccolato bianco. Sbafati a merenda in men che non si dica.
170 g di farina 00
½ bustina di lievito per dolci
110 g zucchero semolato
10 g cacao amaro
40 g di Nesquik
100 g di cioccolato bianco tritato al coltello
220 ml latte
burro e farina per gli stampi
Mettere la Vitalis sulla fiamma con 600 ml d'acqua e portate a ebollizione.Nel frattempo mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi setacciati, farina, cacao, Nesquik e lievito. Aggiungete lo zucchero e il cioccolato tritato; mescolate con una frusta a fili per amalgamare il miscuglio. Versate il latte e mescolate velocemente. Distribuite il composto dentro degli stampi di alluminio o anche di ceramica (ma gonfiano di meno) precedentemente imburrati e infarinati, adagiateli nel cestello della Vitalis, chiudete il coperchio, riportate a bollore e dopo 15 minuti spegnete il fuoco, togliete il coperchio, estraete il cestello con gli appositi manici facendo attenzione a non bruciarvi con il vapore. Fate raffreddare leggermente prima di sformare i muffin, disponeteli dentro pirottini di carta e servite.
Ma sono bellissimi e poi la cottura al vapore credo li renda leggerissimi! Non conoscevo questa mini uncina della vitalis, mi voglio documentare meglio perché potrebbe essere utilissima! Tu la usi solo per i dolci?
RispondiEliminaCiao alla prossima
Ale
Ciao Ale,
Eliminaè una vaporiera che ti permette di cuore al vapore qualunque cosa :)
grazie :*
Cla
Noi abbiamo già risposto all'appello e mannaggia a te che ci permetti di partecipare con una sola ricettina.
RispondiEliminaTroppo poca! Io, Alessandro e Angelino siamo sempre in cucina a pasticciare insieme;
Proprio oggi pomeriggio abbiamo impastato dei semplicissimi biscottini di pasta frolla.
:D
Eliminalo capisco Barbara, però ai fini del gioco è più corretto partecipare con una sola ricetta
potremmo però raccogliere le ricette in un bellissimo pdf ma fuori concorso :)
***
grazie assai
Cla
Ma è favolosa 'sta pentola!!! Io della WMF ho soltanto utensili per la cucina...non conosco le pentole e siccome mi serve una nuova vaporiera..mi vado a documentare... ;-)...
RispondiEliminaBuonissimi i vostri muffin!!!
...non avrei mai pensato potessero gonfiare bene anche dei muffin dentro ad una vaporiera...
Baci, baciò! Roberta
Hai visto che meraviglia? Si può fare anche il pane :D
Eliminagrazie bedda
Cla
Bellissimi davvero!Molto bella anche la pentola, anche esteticamente!
RispondiEliminaIo il mio dovere nei confronti del contest l'ho fattoooo ;-))
Un baciotto,
Cri
ahahahah! Ok grazie Cri :*
Eliminaun baciuzzo
Cla
E chi non li sbaverebbe quei muffins...Sai che al mio cucciolo ogniu tanto una prova cucina gliela faccio fare, molto divertente. Un abbraccio, ciao.
RispondiEliminaMax...
Eliminae perchè non partecipateeeeee?
EDDAI!
;D
***
baciuzzi
Cla
Gli ingredienti disponibili e improvvisati sono sempre il segreto della riuscita di ottime ricette!
RispondiEliminaAdorabili e golosi questi muffin come i chef:)
Anche io questo we lavorerò con la mia piccola per questo contest!
Vaty
grazie Vaty, ti aspetto, non vedo l'ora :***
EliminaCla
Un'idea bella bella bella! Come te! ;o)
RispondiElimina*_*
Eliminagrazie gioiaaaa
un baciuzzo lovvoso
Cla
Io ho quella elettrica, meno bella eh..proverò!che bella idea e che bella Carlottina tua!Ammmmore di mamma è una piccola donna oramai!Bacissimi belle ragazze
RispondiElimina*_*
Eliminatanto love
Cla
ci credi che l'altro giorno mi sono mesa a impastare a mmmuzzo con la pargola e mi sono detta che forse in qualche modo per questo contest potevo anche farcela a fare qualcosa con lei??? il contest l'avevo già visto, bellissimo!, ma l'avevo escluso visto che ha due anni e non è semplicissimo... ma ora chissà... vediamo...
RispondiElimina:***
roberta
noooo, non escluderlo, dai che vi aspetto :****baciuzzi
EliminaCla
Ma che forza questa pentola!!!! io se potessi cuocerei a vapore "la qualunque", per dirala nella lingua tua!
RispondiEliminaciao Caludiuzza!
ahahahahah! Vero e che bontà eh?
Elimina***
love
Cla
io te l'ho promesso e parteciperò! una cenetta l'abbiamo già preparata e fotografata ma ... è una cosa semplicissima...se riusciamo in qualche altra cosa più carina bene sennò partecipiamo con quella ok?
RispondiEliminabaciozzi lovvosi
dida
ok beddazza ma spicciatevi però, dai ci tengo un sacco :***
EliminaCla
la cottura a vapore non mi ha mai entusiasmato. troppo salutare :PPP
RispondiEliminama lavorare ai fornelli coi nani, quello si mi entusiasma assai!
brava claudietta! :*
:D vero è, i nani sono una fonte inesauribile di avventure :D
Eliminagrazie
Cla
ciao, che bello il tuo blog, ti seguirò con piacere ... :-) mariaida
RispondiEliminaCiao,
Eliminagrazie :)
a presto
Cla
claudiù, nei prossimi giorni arrivo con i pasticci della mia nanerottola...aspettami! un bacione bedda mia! :)
RispondiEliminagrazie assai bedda :***
EliminaCla
Che fantastica idea, cottura troppo originale ! Devo attrezzarmi anche io per poter provare! Buona giornata baci baci Angela
RispondiEliminaGrazie Angela
Elimina:*
Cla
Devo provarlo assolutamente! Ma se uno non ha la vaporiera????
RispondiEliminaal forno :)
Eliminagrazie
Cla